Prvi ali veliki rođendan. Barem za mame ako već ne za klince. Iako sam uvjerena da i oni to jako dobro razumiju bez obzira što se jednog dana neće sjećati. Ali zato su tu pametni telefoni i fotići da sve to zabilježe.
Lara je rođena 16.12. taman u lijepo vrijeme prije Božićne strke i još dan padne na subotu ali ja sam se morala razboljeti bas 2 dana prije toga. Tako da su svi planovi bili odgođeni za iduću subotu. Dan prije Badnjaka. Ali to nas nije spriječilo da se okupi ekipica mama, tata i dječice i proslovimo prvi rođendan.

Ljudi moji ja vam ne mogu vjerovati da moja beba ima već godinu dana. Kako je moguće da to sve tako brzo prolazi? Da su to već mali ljudi koji sve razumiju, hodaju, komuniciraju na neki svoj način i čine nas ponosnim svakim svojim pokretom i osmijehom? Kako je moguće da je ta ljubav svakim danom sve veća i veća kad sam mislila da ne može biti veća od onog dana kad sam ju rodila? Puno je tu pitanja na koje ubiti ne trebam odgovor. Jer svaki trenutak je dragocjen i treba uživati u njemu. Jer sve tako brzo, prebrzo prolazi. Tako da sam se i ovom rođendanu posvetila da nam svima bude ugodno i zabavno.

Sve detalje kao baloni u obliku slova, broj jedan koji sam uporno okretala na krivu stranu, pompone, photo booth rekvizite, ukrasi na čačkalici za muffine, balone bijele, zlatne i roze, čaše, slamke i sve ostale ukrase sam naručivala cijelu godinu s AliExspressa i spremala u jednu kutiji. Tako da trošak oko ukrasa uopće nisam osjetila. A i sve to je bilo možda ukupno 20ak dolara. Obožavam AliExspress. Savjet svima je da naručite to na vrijeme jer se neke stvari čekaju dugo, nešto dođe za 14 dana, a nešto za 60.
Uglavnom kad sam počela vaditi stvari iz kutije u petak na večer u 23 sata, lovila me panika kud ću sa svim i hoću li uspjeti to sve razmontirati i namontirati. Najviše vremena su mi oduzeli pomponi iako ih je bilo samo šest. A kad sam vidjela kolika slova sam naručila skoro sam pala u nesvijest. Vjerovali ili ne njih sam naručila kad je Lara imala mjesec dana i nisam uopće otvorila do te večeri, kad su me iznenadili svojom veličinom. Ali svejedno su bila genijalna. Njih je napuhao Zvonimir pa je pola sata govorio da mu se vrti. Ja bi vjerojatno završila na hitnoj da sam ih puhala.
Hrana! Mislila sam naručiti catering i skratit si muke. Ali kako sam se razboljela sve sam otkazala pa nisam opet htjela maltretirati ljude ali sam malo zagnjavila dragog Hungry Milu da mi oda par tajni velikih gurmana. Mile kakav je, raspisao se i dao mi milijun ideja, a ja na mukama što da odaberem.

Odluka je pala na tortilje s pršutom, dvije vrste brusketa i mini hamburgere. Dodala sam i platu s narescima, meksičku salatu, mini peciva sa sirom, e da i kokice za koje sam naručila male kartonske kutijice. Od slatkog zdrave tortice na štapiću, muffini s vanilijom, bobanova torta, mramorni kuglof, banana split bites, raspuknuti keksići.
Naravno da to nisam napravila sve sama, za takve stvari u pomoć uvijek uskače moja sestra Ana @my_off_days, kojoj još jednom zahvaljujem svim srcem.
Podijelile smo poslove i bacile se na reckanje, kuhanje, pečenje, ukrašavanje… ona je napravila tortice na štapićima i hambiće, a upravo je to dvoje bilo najzahtjevnije. Skoro naporno kao pranje salata koje su zapale mene haha… Sve u svemu bilo nam je stvarno zabavno pogotovo uz vjernu publiku kao što su @durdathedog i Lara koje su se konstantno petljale pod nogama. Skoro sve smo pripremile dan prije da na dan proslave budemo odmornije.


Napokon je svanuo taj veliki dan, završile smo jela, ukrasile stan i uspjeli malo sjesti i odmoriti prije gostiju. Pozvali smo par prijatelja kojima smo i mi išli na prve rođendane i lijepo smo se svi družili. Lara je bila super, zapravo svi klinci su bili odlični. Nije bilo nikakvih nezgoda. Hvala svima koji su nam došli i proslavili s nama.
Hrana je bila pun pogodak svi su tražili recepte. Koje ću i ja vrlo rado podijeliti s vama, kao što je Mile sa mnom. Možda dobijte ideju za novogodišnju večeru.

TORTILJE S PRŠUTOM
Tortilje inače volim raditi sama ali ovaj put sam kupila gotove. I najbolje od svega što ih možete prilagoditi svom ukusu kao što sam ja.
Sirni namaz, par žličica posnog sira, žličica kopra, sol i papar. Sve te sastojke izmiješati. I u debljem sloju premazati tortilju, na sir dodati sloj pršuta i par štapića tanko narezanog krastavca.
Umjesto pršuta je u originalnom receptu bio dimljeni losos, a može ići i npr. tuna.
To sve umotati kao palačinku i rezati na komade od 2-3cm. Poslužiti na tanjuru ispod kojeg stavite svježu rukolu i npr. mini rajčice.

BRUSKETI S PANCETOM/ŠPEKOM
Na kriške kruha (francuza) namazati žličicu milerama i posuti ribancom, zapeći. Zatim dodati svježu rukolu i špek.
Jednostavno i ukusno.

BRUSKETE S PESTOM
Ove su bile najveći hit i njih sam si radila za doručak.
Kriške francuza premazati pestom od bosiljka, na njega kriška mozzarele, posoliti i popariti te zapeći. Na bruskete staviti malo nasjeckane rajčice. Ja sam dodala još mrvicu soli i papra i prelila maslinovim uljem.

ZDRAVE TORTICE NA ŠTAPIĆU
Šalica (od 2dcl) mljevenih orašastih plodova
Šalica kuhanih zobenih pahuljica
Pola šalice kokosovog brašna
6 nasjeckanih datulja (ili voće po želji, datulje su super jer su slatke)
2 digestive keksa
4 jušne žlice meda (ili neko drugo sladilo)
Sve sastojke izmiješati. Dok to miješate na laganoj vatri otopiti 50g kokosovog maslaca i 50g tamne čokolade. Sve skupa izmiješati rukama da se sve dobro poveže. Napravite kuglice i uvaljate ih u organski kakao. Možete ih poslužiti i takve, a možete otopiti mliječnu i tamnu čokoladu s malo mlijeka. Kuglice nabosti na dugačke štapiće i umočiti u čokoladu. Zatim ih ukrasiti po želji.

BOBANOVA TORTA po receptu Domaćica Sanja. OVDJE.

Mini hamburgeri su spoj nekoliko recepata. Radile smo peciva po jednom. Meso začinili po drugom. Umak koji smo stavljale je bio mix kiselog vrhnja, majoneze i kečapa. Umak se odlično slagao uz meksičku salatu. U kojoj su bile crvene i zelene paprike, crveni grah, kukuruz, luk, mrkva, korabica. I začinjeno sa soli, čilijem, paprom, uljem i octom.

Toliko od mene. Jedna brzinska pričica da nam ostane za uspomenu.

2 KOMENTARI

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.